Ինչպես պատրաստել հարսանեկան տորթ

Ինչպես պատրաստել հարսանեկան տորթ

Այն ամենը, ինչ կցանկանայի, որ իմանայի դեռ 2009-ին իմ առաջին հարսանեկան տորթը պատրաստելիս: Գործիքներից մինչև տեխնիկա: Ես նորից պատրաստում եմ իմ առաջին հարսանեկան տորթի աղետը և ցույց տալիս ձեզ ինչպես պատրաստել հարսանեկան տորթ հաջողությամբ առաջին անգամ:

Խորհուրդ եմ տալիս կարդալ բլոգի ամբողջ գրառումը նախքան հարսանեկան տորթ պատրաստելը և համոզվեք, որ ստուգեք տեսանյութի ձեռնարկը այս գրառման վերջում:



Երեք աստիճանի քառակուսի սպիտակ կարագի տորթ ՝ մանուշակագույն յուղի ծաղիկներով



Իմ առաջին հարսանեկան տորթի աղետը

Պատրաստելիս ես իրականում հպարտանում էի այս տորթով: Դա 2009-ին երբևէ պատրաստած առաջին հարսանեկան տորթն էր: Տորթը 12 ″ -10 ″ -8 էր »: 12 ″ տորթը ճեղքվեց, քանի որ շերտերը չհավասարեցրի, այնպես որ նորը թխեցի: Հետո ես սկսեցի շարել նոր տորթը ARԵՐՄ: Դուք կարող եք պատկերացնել, թե ինչ եղավ հետո: Այո, այն կրկին ճաքեց: UGH!

Եռաստիճան սպիտակ հարսանեկան տորթ ՝ ծուռ կողմերով և անկյուններով: Վատ խողովակաշար և տգեղ ֆոնդանի ծաղիկներ



Հետո Դենը երկու ժամով քշեց այս չմշակված հարսանեկան տորթը դեպի բացօթյա հարսանիք: Bնցումները և շրջադարձերը և մեքենայի թրթռումները հանգեցրին նրան, որ ներքևի այդ աստիճանը վերածվեց ջերմ փխրուն խառնաշփոթի: ⁠⁠ Ավելորդ է ասել, որ այս տորթն այնքան էլ լավ չստացվեց: OH այն բաները, որոնք ես կցանկանայի իմանալ, երբ սկսնակ էի:

Ես գաղափար չունեի այն մասին, թե ինչպես պետք է տորթը շարել և ցրտահարել: Ինչպե՞ս կտրուկ անկյուններ ձեռք բերել կամ զսպել իմ տորթերը, և հաստատ ոչ թե ինչպես քառակուսի տորթերը ծածկել ֆոնդանի մեջ, ինչպես տեսնում եք իմ անկարգ խառնաշփոթի միջոցով: «Ամենավատն այն էր, որ ես գիտեի, որ դա վատ է թվում, բայց ես չգիտեի, թե ինչպես շտկել դա:

Եռաստիճան սպիտակ հարսանեկան տորթ ՝ ծուռ կողմերով և անկյուններով: Վատ խողովակաշար և տգեղ ֆոնդանի ծաղիկներ



«Եթե դուք պայքարում եք այս բաներից որևէ մեկի հետ, սա ձեզ համար բլոգի գրառումն է:

Վերջերս տեղադրեցի ա նկար այս առաջին հարսանեկան տորթի սոցիալական ցանցերում ցույց տալու համար, որ բոլորը սկսում են ինչ-որ տեղից: Մարդիկ կատակում էին ՝ ասելով, որ ես պետք է այն նորից պատրաստեմ, այնպես որ ես ընդունեցի այդ մարտահրավերը:

Այնքան շատ բան կա, որ կցանկանայի, որ այդ ժամանակ իմանայի: Ինձ համար ոչ մի սոցիալական մեդիա չկար, որից ես սովորեի, այլ միայն գրքեր: Գրքեր, որոնք կասեին ՝ «շարիր քո շերտերը, ցրտահարիր և հարթացրու»: Ես գաղափար չունեի, թե ինչ է դա նշանակում, և ինչու իմ տորթերը չեն համընկնում գրքերի լուսանկարների հետ: Բայց դա ինձ չխանգարեց haha!



փակիր մանուշակագույն յուղի ծաղիկներից

Հարսանեկան տորթի ժամանակացույց

Երբ ես շաբաթօրյա առաքման համար հարսանեկան տորթեր եմ թխում, ես սովորաբար կսկսեմ թխել չորեքշաբթի օրը, իսկ հինգշաբթի ամեն ինչ կվերցնեմ փխրուն ծածկված և ցրտահարված, այնպես որ ուրեմն ունեմ ամբողջ ուրբաթ զարդարելու:

Ես միշտ փորձում եմ իմ տորթերը լիովին զարդարել դրանց պատրաստման նախորդ օրը, որպեսզի եթե խնդիրներ ունենամ, ժամանակ ունենամ դրանք լուծել: Ահա հարսանեկան տորթը զարդարելու իմ մոտավոր ժամանակացույցը:



Երեքշաբթի օրերին ես նաև նայում եմ Հաջորդ շաբաթվա իմ տորթերի պատվերները ՝ տեսնելու, թե արդյոք անհրաժեշտ է որևէ բան պատվիրել առցանց:

  • Երեքշաբթի - Վերանայեք իմ տորթի դիզայնը ՝ տեսնելու համար, թե արդյոք անհրաժեշտ է որևէ բան պատվիրել և կազմել իմ գնումների ցուցակը:
  • Չորեքշաբթի - Մթերային գնումներ պարագաների համար, դարձրեք իմ ցրտահարությունն ու ֆոնդանտը:
  • Հինգշաբթի - Թխել իմ տորթերը, սառեցրու դրանք սառցարանում, լցրու դրանք և ստացեք փխրուն պատված և հանգստանալով սառնարանում:
  • Ուրբաթ - Տորթերին քսել կարագի վերջին շերտը և պահել դրանք սառնարանում: Պատրաստեք կարագի ծաղիկներ և դրեք դրանք սառնարան: Հավաքեք և զարդարեք տորթը:
  • Շաբաթ օրը - Տորթ մատուցիր: Ակնհայտ է, որ եթե ձեր տորթը պատրաստ է այլ օր, կարող եք հարմարեցնել ժամանակացույցը:

օֆսեթ սպաթուլա, կապույտ նկարիչների ժապավեն, մետաղական նստարան քերիչ, քառակուսի ակրիլներ, քառակուսի տորթի տախտակ, վանիլային տորթի քառակուսի շերտեր սպիտակ ափսեի վրա

Ինչ է պետք հարսանեկան տորթ պատրաստելու համար

Սա այն է, ինչ ես պատրաստեցի այս հարսանեկան տորթը: Իհարկե, եթե աշխատում եք ձեր սեփական դիզայնի վրա, ձեզ կարող են անհրաժեշտ լինել տարբեր չափի տախտակներ, գույներ կամ քանակությամբ սառեցում / տորթ:

Ուտելի նյութեր

Ես իմ տորթերը ծածկեցի ֆոնդանի մեջ, օգտագործելով տախտակապատման եղանակը, բայց կարող ես նաև օգտագործել մի կտոր մեթոդ:

  • Սպիտակ տորթ շերտեր, թխած, սառեցված և փաթաթված (ես պատրաստեցի իմ սպիտակ տորթի բաղադրատոմսի երկու կրկնակի խմբաքանակ ՝ երկու 10 10, երկու 8 ″ և երկու 6 ″ քառակուսի շերտ ստանալու համար: Բոլորը ՝ 2 ″ բարձր:
  • 10 ֆ սպիտակ ֆոնդանտ (Ես պատրաստել եմ իմ LMF Marshmallow Fondant- ի երկու խմբաքանակ, կամ կարող եք օգտագործել խանութի ցանկացած ֆոնդանտ, որը ձեզ դուր է գալիս: Ես նախընտրում եմ Renshaw Americas ապրանքանիշը:
  • Հեշտ յուղի ցրտահարություն (Ես պատրաստեցի ցրտահարության երկու կրկնակի խմբաքանակ)

Լիզ Մարեկը մյուս ձեռքում պահում էր քառակուսի կարագի տորթ և քառակուսի ակրիլներ

Առաջարկվող գործիքներ

Ես օգտագործել եմ ակրիլներ ստանալ իմ տորթերը իսկապես քառակուսի, բայց դա ընտրովի է: Կարող եք նաև փորձել ցրտահարել ձեր տորթերը գլխիվայր մեթոդ որը ես օգտագործել եմ տարիներ շարունակ, բայց մի փոքր ավելի շատ ժամանակ է պահանջում:

  • 10 ″, 8 ″ և 6 ″ քառակուսի տորթերի տապակներ, 2 ″ հասակով: Ես ունեմ կախարդական տապակներ:
  • Մագաղաթյա թուղթ
  • 10 ″, 8 ″ և 6 քառակուսի ակրիլներ (ըստ ցանկության)
  • Ամբողջովին նոր ածելի
  • Քառակուսի տորթերի ստվարաթղթեր (եթե ակրիլ եք օգտագործում, կտրեք ձեր տախտակները 9,5 ″ X 9/5, ”7,5 ″ X 7/5 և 5,5 ″ X 5,5 ″)
  • Խոշոր ատամնավոր դանակ
  • Օֆսեթային սպաթուլա
  • Նստարան քերիչ
  • Կաթնային կոկտեյլների հաստ պլաստմասե ծղոտներ
  • 12 ″ տորթի փայտե տախտակ կամ տորթի թմբուկ (ինձ դուր է գալիս) տորթերի տախտակներ ) Մի օգտագործեք փափուկ ստվարաթուղթ ձեր 3 աստիճանի տորթը սատարելու համար, կամ այն ​​կարող է ճեղքվել և փլուզվել)
  • Խոհարարական խորհուրդներ կարագի ծաղիկների համար. # 4 կլոր, # 366 տերևի փոքր հուշում, # 104 թերթի թերթիկ
  • Erաղկի եղունգ
  • Պտտվող պտույտ
  • Պտտվող պտտվող երկարությունը (ըստ ցանկության, բայց հեշտացնում է խոշոր շերտերի ցրտահարումը)
  • Fondant հարթեցնող միջոցներ

տորթի ստվարաթուղթ, տորթի սկուտեղ, քերիչ քերիչ, խողովակաշարի հուշում, խողովակների պայուսակ, փոքր և մեծ օֆսեթային սպաթուլա և ատամնավոր դանակ

Ինչպես թխել հարսանեկան տորթերի շերտեր

Ես օգտագործում եմ իմը սպիտակ տորթի բաղադրատոմս բայց տորթերի ցանկացած բաղադրատոմս կարող է օգտագործվել դրա փոխարեն: Հարսանեկան տորթի շերտերը հաջողությամբ թխելու մի քանի հիմնական կանոններ:

  • Օգտագործեք լավ որակի կարկանդակներ: ես հավանում եմ գեր հայրիկ կամ կախարդական գիծ ուղիղ եզրերով հավասարաչափ թխված տորթեր ապահովելու համար:
  • Տուփի խառնուրդը կարող է ավելի հեշտ օգտագործել, բայց այն այնքան թեթև և փափուկ է, որ իրոք հեշտությամբ փլուզվում է: Եթե ​​ցանկանում եք օգտագործել տուփի խառնուրդը, փորձեք WASC որը կարագ է ավելացրել և տորթը դարձնում ավելի խիտ և ավելի շատ տնական:
  • Ես լցնում եմ տապակները ճանապարհի մոտավորապես 3/4-ում և ես սիրում եմ կշռել յուրաքանչյուր տապակ, որպեսզի համոզվեմ, որ բոլորն ունեն նույն քանակությամբ տորթի խմոր, այնպես որ նրանք հավասարապես թխում են և հասնում նույն բարձրության:
  • Ձեր տորթերը թխելուց հետո թող 10-15 րոպե սառչեն տապակի մեջ, նախքան դրանք դուրս շպրտեք հովացման դարակի վրա, որպեսզի ամբողջովին սառչեն: Դրանից հետո փաթեթավորեք դրանք պլաստիկ ծածկոցով և կամ ցրտահարեք սառնարանում ամբողջ գիշեր կամ սառեցրեք մեկ ժամ առաջ ՝ փխրուն բուրդը քսելուց առաջ:

քառակուսի տորթեր, որոնք փաթաթված են պլաստիկե թաղանթով, որի ֆոնին կարագի աման է

Ինչպես ցրտահարել հարսանեկան տորթի շերտը

Գորտնուկի գեղեցիկ վերջին շերտ ստանալը կարող է ավելի երկար տևել, քան կարծում եք: Ինքներդ ձեզ շատ ժամանակ տվեք ՝ ձեր բոլոր շերտերը ցրտահարելու համար և պատշաճ ժամանակ տրամադրեք ցրտին: Երբ դեռ սովորում եք, յուրաքանչյուր մակարդակի համար կարող է տևել մինչև մեկ ժամ: Մի անհանգստացեք, գործնական պրակտիկայով դուք ավելի արագ կստանաք:

Ձեր տորթերը պահեք սառնարանում: Երբ ձեր տորթերն ունենան յուղի կրեմ, դրանք պաշտպանված են չորացումից, այնպես որ մի անհանգստացեք, եթե անհրաժեշտ է մի քանի օր մնալ սառնարանում:

  • Կտրեք ձեր սառեցրած տորթի շերտերի կողմերից, վերևից և ներքևից շագանակագույն եզրերը:
  • Կտորացրեք ձեր 2 ″ տորթի շերտը կիսով չափ ՝ ատամնավոր դանակով:
  • Տեղադրեք ձեր առաջին տորթի շերտը ստվարաթղթե կլոր վրա, կպչեք կարագի փոքր տիկնիկով:
  • Տորթի շերտի վրա ավելացնել կարագ և հարթեցնել օֆսեթային սպաթուլայի հետ: Ձեր կարագի հաստությունը պետք է լինի մոտ 1/4 հաստ: Փորձեք ձեր սառնամանիքի շերտը հավասար հաստությամբ պահել: Շարունակեք ձեր տորթի մնացած շերտերով:
  • Cakeածկեք ձեր տորթի շերտը բարակ շերտով փխրուն բաճկոնի համար: Փխրուն բաճկոնը կնքում է ձեր տորթի բոլոր ազատ փշրանքները: Պահել սառնարանում, որպեսզի սառչի մինչև կոշտանալը կամ գիշերում:
  • Կիրառեք կարագի ձեր վերջին շերտը և տորթի մակարդակը պահեք սառնարանում, որպեսզի սառչի:
Տորթի շերտերից կտրեք շագանակագույն եզրերը ատամնավոր դանակով Օգտագործեք նստարաններ քերիչներ ՝ համոզվելու համար, որ ակրիլները շարված են և փխրուն բաճկոնի համար կիրառեք յուղալի բարակ շերտ ակրիլներով և նստարանաքաղիչով սահուն կարագ Ձեր տորթը սառեցնելուց հետո հանեք նկարիչների ժապավենը ձեր ակրիլներից Հեռացրեք ակրիլները և մագաղաթյա թուղթը Մաքրել ձեր կարագի տորթի եզրերը

Wantանկանու՞մ եք ավելին իմանալ ձեր առաջին տորթի պատրաստման հիմունքների մասին: Դիտեք իմ ձեռնարկը ինչպես զարդարել ձեր առաջին տորթը ,

ինչպես պատրաստել տորթի ձեռնարկ

Ինչպես ծածկել հարսանեկան տորթի դասը Fondant- ում

Իմ բարձրակարգ հարսանեկան տորթերի համար ես կօգտագործեմ իմ տնականը LMF մարշալլոյի ֆոնդանտ բաղադրատոմսը կամ Renshaw America's fondant: Այս երկուսի հետ էլ շատ հեշտ է աշխատել, և նրանց համն իսկապես լավ է:

Ինչպե՞ս պատրաստել հարսանեկան տորթ. Պտտաձող, ծղոտե ուղեցույց, մկրատ, խիտ պլաստիկ կաթնային կոկտեյլների ծղոտներ, տորթի ցրտահարված երեք աստիճան, ծածկված ֆոնդանի մեջ և սառեցված

Խորհուրդներ տապակը ֆոնդանի մեջ հաջող ծածկելու համար

  • Աշխատեք սառեցված տորթի հետ և արագ աշխատեք: Եթե ​​fondant- ի վրա չափազանց շատ քրտինք ունեք, օգտագործեք եգիպտացորենի օսլայի խառնուրդը մակերեսը թեթևակի փոշոտելու համար:
  • Կնճիռներն ու թերությունները վերացնելու համար օգտագործեք ֆոնդանտ հարթեցնող միջոցներ:
  • Միշտ պայմանավորեք ձեր fondant- ը այն փաթաթելուց առաջ `արցունքաբեր և փղի մաշկը նվազեցնելու համար:
  • Որոշեք, եթե ուզում եք վահանակ ձեր տորթը կամ ծածկել ներսը մի կտոր ֆոնդանտ ,
  • Ֆոնդանտով ծածկված տորթերը պահեք սառնարանում:
Կիրառեք սառեցված ֆոնդատի ձեր առաջին քառակուսիը սառեցրած կարագի տորթի կողքին համոզվեք, որ ֆոնդանի հատակը հարթ է պտտաձողի հատակին սեղմեք ֆոնդանտը սառեցված տորթի դեմ ֆոնդային միջոցով ավելի հարթ և մշակեք ցանկացած օդային փուչիկները: Եթե ​​այն Կտրեք ավելորդ fondant- ը սուր ածելիով Նվազեցրեք տեսանելի կարերը `դրանք սեղմելով ֆոնդային հարթեցուցիչների միջոցով Պատրաստի fondant paneled տորթ

Ինչպես պահել ձեր հարսանեկան տորթերի մակարդակները

Հանգստացեք ձեր ֆոնդանտով ծածկված տորթերը սառնարանում: Ես իմը պահում եմ սովորական բնակելի սառնարանում, կարգավորվող դարակաշարերով և առանց սառնարանով: Տերմոստատը դրված է ամենաջերմ և սառը պայմաններում, որպեսզի իմ տորթերը մնան սառչած, բայց ոչ ՍՈՒՊԵՐ սառը: Սա նվազեցնում է խտացումը, երբ դրանք հանում եք սառնարանից:

Երբ դրանք հանում եք սառնարանից, նրանք կարող են մակերեսին խտացում ստանալ, բայց թող դրանք չորանան բնական ճանապարհով: Խտացումը չի վնասի տորթը:

քառակուսի հարսանեկան տորթի մակարդակը ծածկված է ֆոնդանտով, որը նստած է պտտաձողի վրա

Բաներ, որոնք կարող եք անել քրտինքը նվազեցնելու համար.

Տեղադրեք ձեր տորթը ստվարաթղթե տուփի մեջ և դրեք այն սառնարանի մեջ, որպեսզի այն հանելիս խտացումը դառնա ստվարաթղթի վերևում, այլ ոչ թե ձեր տորթի վրա: Կարող եք նաև ունենալ երկրպագու, որը փչում է ձեր տորթի վերևում, և թող ձեր տորթի ջուրն ավելի արագ գոլորշիանա:

Պարզապես մի շոշափեք ձեր fondant- ը կամ խառնաշփոթեք դրա հետ, երբ այն քրտնում է:

Սառեցված տորթ առաքելը շատ ավելի հեշտ և անվտանգ է տեղափոխման համար, քան չմրսած տորթը: Այն շատ ավելի մաքուր, կոկիկ տեսք կունենա և ավելի հեշտ կլինի շարել:

Հարսանեկան տորթերի մակարդակների հավաքում

Եթե ​​տորթը երեք աստիճանի կամ ավելի քիչ է, ես տորթը կուտակեմ տանը մինչ առաքումը: Գիտեմ, որ կարող եմ ինքնուրույն բարձրացնել եռաստիճան տորթ, և դա ինձ փրկում է առաքման ժամանակ:

Երբեմն, իմ տորթի ձևավորումը նաև պահանջում է, որ նախ տորթը շարեմ նախքան զարդարելը, որպեսզի ընտրություն չունենամ:

Համոզվեք, որ մտածում եք այս ասպեկտի մասին, երբ նախագծման գործընթացում եք: Ձեզ անհրաժեշտ է փոխել ձեր դիզայնը, եթե ստիպված լինեք հավաքվել տեղում:

հարսանեկան տորթերի պարագաներ ՝ պտտվող սեղան, կաթնային կոկտեյկի խիտ ծղոտներ, ծղոտե ուղեցույց, մկրատ, քառակուսի տորթերի տապակներ, ցրտահարված և ֆոնդանտով ծածկված տորթի երեք աստիճան կաթնային կոկտեյլների խիտ ծղոտներ տեղադրելով սառեցված տորթի մեջ `օգտագործելով ծղոտե ուղեցույց ծղոտներ տեղադրելով տորթի մեջ հավաքելով սառեցված հարսանեկան տորթի մակարդակները `օգտագործելով օֆսեթային սպաթուլա քառակուսի հարսանեկան տորթի կուտակումներ կաթնային կոկտեյլների ծղոտներով ավարտեց եռաստիճան քառակուսի հարսանեկան տորթը
  • Համոզվեք, որ ձեր տորթերի մակարդակները հարթ են, ցրտահարված, և յուրաքանչյուր աստիճանի տակ կա տորթի ստվարաթուղթ:
  • Ներքևի աստիճանի վերևում տեղադրեք տորթի տապակ, որը նույն չափի է ձեր երկրորդ աստիճանին, և հետագծեք ուրվագիծը:
  • Տեղադրեք կաթնային կոկտեյլերի խիտ ծղոտը կենտրոնում և մատով նշեք, թե որտեղ է այն հավասար մակարդակի տորթի վերին մասին: Կտրեք ծղոտները համապատասխան բարձրությունների վրա:
  • Օգտագործեք իմ տորթերի աջակցության ուղեցույցը ՝ համոզվելու համար, որ ծղոտները տեղադրում եք պատշաճ տեղում:
  • Տորթերը կուտակեք ՝ ձեր օֆսեթային սպաթուլայի օգնությամբ բարձրացնելով եզրը ՝ նախ ձեր ձեռքերը շերտի տակ մտնելու համար, այնուհետև զգուշորեն կյանքի կոչեք և տեղադրեք ծղոտների գագաթին:
  • Լրացրեք շերտերի ցանկացած բացը կարագի տողով:
  • Ընտրովի. Օգտագործեք dowel ձեր բոլոր տորթերի կենտրոնով, որպեսզի տորթը չփոխվի: Սրացրեք 1/2 ″ փայտե փնջի ծայրը: Քաշեք գագաթը ներքևի տորթի մակարդակի միջով մինչև վերջ, մինչև այն հասնի տորթի ներքևի տախտակին: Կտրեք ավելցուկը: Թաքցրեք փոսը գագաթով կրեմով:

Անկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել կլոր հարսանեկան տորթ: Դիտեք իմ մարմարե հարսանեկան տորթի ձեռնարկ

երեք աստիճանի սպիտակ հարսանեկան տորթ

Weddingարդարելով ձեր հարսանեկան տորթը

Կան հարսանեկան տորթ զարդարելու բազմաթիվ եղանակներ: Ես փորձում եմ նմանատիպ դիզայն պատրաստել իմ առաջին տորթի հետ, այնպես որ պատրաստում եմ կարագի ծաղիկներ:

Ես պատրաստեցի իմը կարագի ծաղիկներ առավոտյան, իսկ հետո դրանք խցկեց սառցարանում, մինչև որ դրանց կարիքը զգամ:

Իմ տորթը կուտակվելուց հետո ես պատրաստվում եմ զարդարել տորթը: Միջին աստիճանը ծածկված է որոշ խողովակաշատ յուղի պտույտներով, օգտագործելով # 4 կլոր խողովակաշարի հուշումը:

Երեք աստիճանի քառակուսի յուղաթխման հարսանեկան տորթ ՝ սպիտակ ոլորման աշխատանքներով ՝ կենտրոնի մակարդակի վրա

Ես կիրառեցի իմ սառեցրածը կարագի ծաղիկներ տորթին կարագի խառնուրդով: Ես փորձեցի ծաղիկների նույն հոսքը ստեղծել տորթի անկյուններից ներքև: Մութ ծաղիկներն ավելի բաց ծաղիկներով փոխարինելը:

Երբ իմ տորթն ավարտվեց, ես ամբողջը դրեցի սառնարանում, որպեսզի սառչեմ:

Մանուշակագույն կարագի ծաղիկներ հարսանեկան տորթի վրա

Հարսանեկան տորթի առաքում

Տորթ մատուցելը կարող է լինել ամբողջ գործընթացի ամենալարված մասը: Տորթերն ամենաապահովն են, որոնք տեղափոխվում են հարթ մակարդակի մակերևույթի վրա: Տորթ մի պահեք ձեր գրկում: Տորթի մակարդակը պահելը գործնականում անհնար է, և ձեր մարմնի ջերմությունը կտաքացնի տորթը:

Տորթերը առաքումից առաջ պետք է լավ սառչեն և առաքվեն շատ ցուրտ, օդորակիչ մեքենայում:

կարմիր թավշյա տորթի բաղադրատոմս սերուցքային պանրի ցրտահարություն

Լիզ Մարեկը ժպտում է իր խոհանոցի տեսախցիկին ՝ ձեռքին խողովակային պայուսակ կանգնած երեք աստիճանի քառակուսի սպիտակ հարսանեկան տորթի ետևում, մանուշակագույն յուղի ծաղիկներով, որոնք հոսում էին առջևի մասով

Ես իմ տորթերն էի հասցնում ներս տնական առաքման տուփեր բայց հիմա ես օգտագործում եմ ա տորթ ապահով որն ունի լրացուցիչ բոնուս կենտրոնական դոուլ համակարգի, որը կանխում է տորթերի ընկնելը առաքման ընթացքում:

  • Եթե ​​ձեր տորթը տեղում տեղադրեք, ձեզ շատ ժամանակ տվեք (առնվազն մեկ ժամ) `տորթը հավաքելու, բացերը լրացնելու և զարդարանքները դնելու համար: Երբ ես պետք է դնեմ թարմ ծաղիկներ հարսանեկան տորթի վրա , կարող է տևել մեկ ժամ, պարզապես նախապատրաստելու համար ծաղկավաճառը, որը թողել է ինձ համար:
  • Մի առաքեք շատ շուտ: Դուք ցանկանում եք, որ տորթը մի քանի ժամ նստի սենյակային ջերմաստիճանում, քանի որ տորթի կարագը դժվար է սառնարանում պահել: Կոշտ կարագը լավ համ չունի: Բայց եթե տորթը տաք սենյակում եք ցած գցում, և արդեն 8 ժամ է անցել, տորթը կարող է ընկնել և կախվել: Արարողությունից 1-2 ժամ ես կրակում եմ և խորհուրդ չեմ տալիս տորթ թողնել տաք միջավայրում:

Վանիլային տորթի կտոր կարագով և մանուշակագույն կարագի ծաղիկներով սպիտակ ափսեի վրա

ԻՆՉ, ես գիտեմ, որ դա մի շարք տեղեկատվություն էր, բայց հարսանեկան տորթ պատրաստելը այնքան էլ պարզ չէ, քանի որ որոշ հոդվածներ այն հնչում են: Երբ ես առաջին անգամ փորձում էի սովորել, թե ինչպես պատրաստել հարսանեկան տորթ, այն ամենը, ինչ կարդում էի, այդքան հեշտ էր թվում, բայց երբ խնդիրներ առաջացան, ես հասկացա, որ չունեմ հաջողության հասնելու համար անհրաժեշտ ամբողջ տեղեկատվությունը:

Հուսով եմ, որ այս երկար հաղորդագրությունը չի հուսահատեցնի ձեզ հարսանեկան տորթ պատրաստելուց: Ինչպես տեսնում եք, ես մասնագետ չէի, երբ փորձեցի իմ առաջին տորթը, բայց դու ավելի լավն ես դառնում: Յուրաքանչյուր ոք կարող է կատարել գեղեցիկ հարսանիք: